4.物質與能量:生命系統的組成 Matter and Energy : Organization In Living Systems 生物依賴能量生長及繁殖,能量可由食物分解或光合作用產生。能量轉換過程中,涉及無數的化學反應,蛋白質酵素扮演著重要的角色。蛋白質產生決定於細胞核中的遺傳訊息,基因是由DNA以特殊的基因密碼-A、T、G 、C表示;依照訊息指示,可形成信息RNA及最終蛋白質的合成。植物以光合作用產生葡萄糖,動物則藉由消化食物產生葡萄糖;葡萄糖進入糖解作用與細胞呼吸作用,最後轉換成ATP與能量。這種利用能量的能力便決定了生物的生存與分佈。