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圖書館-我食故我在二 (3.你今天全穀了嗎)

  • 上架日期 2024-09-14
  • 觀看次數  0
作者名稱東臺傳播公司 片長46分27秒 出版年2019-01-01 出版者視納華仁文化

簡介

全穀指的是穀麥類植物的種子，必須要完整保留全穀粒的完整三個部分：麩皮、胚乳和胚芽。我們一天之中至少要有三分之一的全穀或未精緻全穀雜糧。而在料理或食用的過程中，盡量維持食物最原始的組織結構，或是保留食材本身的營養素，就是健康的原態食物飲食方法。

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