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圖書館-豬價捶心肝_HD

  • 上架日期 2024-03-31
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片長21分12秒 出版年2024-03-31 出版者公共電視文化事業基金會

簡介

九月的餿水油風暴，引起家庭主婦恐慌，無法信任市售的食用油，傳統市場也出現一股搶購豬油潮，間接拉抬了九月市場毛豬的價格。其實不光是九月，2014年的台灣豬價可說是一飛衝天，從往年六、七十元的均價，一舉突破八十元大關，創下八十三元的歷史天價… 對於豬肉，消費者可能有諸多要求，希望豬肉美味、衛生安全，又兼顧動物福利，希望家畜過得快樂、住得舒服，但消費者自己也得先想想，願意付出多少代價？ 九月的餿水油風暴，引起家庭主婦恐慌，無法信任市售的食用油，傳統市場也出現一股搶購豬油潮，間接拉抬了九月市場毛豬的價格。其實不光是九月，2014年的台灣豬價可說是一飛衝天，從往年六、七十元的均價，一舉突破八十元大關，創下八十三元的歷史天價… 家畜肉類公會全聯會理事長侯伯岳解釋，2013年底台灣爆發豬隻下痢疫情，市場少了六十萬頭豬源，豬肉價格因此連番上漲，不只單一食品市場受衝擊，下游副產品也難以倖免，民眾怨聲四起，要求政府管制豬價。 不過，台灣農業標準學會秘書長廖震元指出，台灣豬肉與其他國家相比，其實相對便宜，原因是政府考慮民生採取的抑制肉價措施。根據養豬協會估算，豬價至少得八十元水準才有利潤，但過去長期六十元的豬價，養豬戶每頭就要虧兩千元，成本不堪負荷，全台養豬戶不到十年，已從一萬三千減少到只剩八千家，希望由市場機制來決定豬肉價格。

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